茶百科
保护茶树，西湖茶园万棵树戴上“护身符”
一棵树木对应一个编号并拍照存档茶农毁林将被追究责任为保护茶地边的树木，西湖龙井茶一级保护区茶地周边的万棵乔木现在都有了“身份证”。昨天，杭州市园文局风景局副局长鲍挺华...
食品安全标准：中国该与国际接轨
近日，一环保组织发布报告称，全球销量最大的茶叶品牌
易武元宝茶历史起源
元宝茶，即普洱元茶，产于云南西双版纳易武地区。这种茶外形条索紧直如针，色泽嫩绿，毫尖银色，油润光滑。泡上一杯，其味芳香鲜醇，清凉解渴。易武元宝茶历史悠久。早在一千多年...
茶席间的意韵流芳
中国茶网资讯：以茶为灵魂，以茶器为主体，在特定的空间形态中，与其他艺术形式相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合，这就是茶席。茶具摆放、茶桌选择、茶具艺术、环...
茶业整合先从整合社团入手
近日，海峡茶业交流协会在福州市隆重成立。原有的福建省茶叶学会、省茶叶协会、省茶文化研究会、省茶产业研究会、省茶人之家5家社团组织共同整合为海峡茶业交流协会，下设科技文化...
中国七大茶，分类有讲究
根据茶叶制作工艺不同，可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶。（一）绿茶制造工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一...
如何温柔的撬茶
撬茶是喝茯砖茶中必不可少的一步，要温柔的撬茶不单是从茶本身出发，也是为撬茶人的安全着想，同时撬茶的过程也是磨练心性的方式。不但醒茶要温柔，撬茶更要温柔，喝茶同样要温柔...
醉茶是怎么回事？
壹何为醉茶?茶，适量的饮用，能够消食解腻、提神解乏，喝完让人感觉神清气爽、心情舒畅。但茶再好，也不能喝太多，所谓“物极必反”说的就是这个道理。茶中的咖啡碱是一种中枢神经...
听茶丨湿气重的人应该喝什么茶？
湿气重的人应该喝什么茶?我们喝茶的目的除了解渴之外，更多的是茶叶有益于身体的健康。在南方不管是雨水多的夏季，还是寒冷的冬季，潮湿气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调...
茶 I 茶汤上面的“雾”，是怎么回事？
在冲泡我们这个月的中期茶时，有茶友就发现说，茶汤表面会出现一层非常薄的雾。问掌柜说这是什么现象呢?其实，这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”。这是茶汤中脂溶性物质的...
习茶：祁门香螺是什么茶？有什么特征
祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制...
看茶叶叶片的大小，能判断是不是古树茶？
很多人辨别古树茶都是看叶底的大小、厚薄，甚至以为叶大叶厚就是古树茶，反之就是台地。这样真的对吗？其实，叶大叶厚跟是不是古树是没有必然联系的。茶树有大叶种和小叶种，有厚...
什么是好茶？有什么标准
什么是好茶？制茶人、销售者、喝茶人站在不同的角度有不一样的标准。种茶，采茶者，认为肥沃的土地、茁壮的树干、绿油油叶子就是好茶。制茶者更多从原料品质和工艺控制角度，如何...
茶叶“金花”与“白霜”到底是不是霉变了？
其实在买茶、喝茶、存茶的过程中，很多人对茶叶的“金花”、“霉变”、“白霜”傻傻分不清，导致了很多不必要的麻烦和损失，甚至对身体带来了伤害，那么我们就系统的来为大家来解...