茶百科
巴东确立“以茶富民以茶强县”的茶产业战略目标
7月1日，由巴东县政协组成的茶产业调研组一行来到金果坪乡进行茶产业专题调研，并实地考察了金果茶业金果分公司、沙岭生态茶叶有限公司及所属基地建设情况。在听完金果坪乡关于现...
竹溪茶园喷灌新现象银花锭放茶飘喷鼻
6月29日，湖北省水利厅驻竹溪县新农村建设工作队与竹溪县财政、水务等部门一道对驻点水坪镇前进村茶园喷灌设施进行了现场试水测试。走近茶园，一幕幕水帘喷散开来，如银花锭放，煞...
中华制茶史
一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶...
唐朝茶业经济史略
唐代是我国茶叶生产大发展的重要历史时期。茶的商品化在当时衣产品中是很具典型的。而且茶学、茶道、茶政、茶文化等开创了历史先河，为后世奠定了基础，在海内外产生了深远影响。...
中华茶史纵横
古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，...
一条奇特的茶马古道
这条看似平平常常的小路，是一条鲜为人知的茶马古道，青石板上还清晰可见沉重的马蹄印，但随着岁月的流逝道路已变得狭窄了。这条路通向贵州凤冈郊区的一座神奇而巨大的军事古堡—...
唐宋：阵阵茶香的皇朝
唐代是中国历史上一个散发出阵阵茶香的皇朝。茶已经成为生活必需品，《封氏闻见记》对当时的茶叶经营情况，也有着非常形象生动的描写，说：“自邹、齐、沧、棣渐至京邑，城市多开...
探寻中欧茶叶之路
★历史辙“这是中国最大的遗忘，一条绵延万里的历时两个半世纪的国际商道，在我们的记忆中轻轻地消失了。”著名作家邓九刚如是渭叹。2007年夏，一阵微雨倏然洒落青城。天奕茶庄召...
历史与空间 茶的小史
茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。...
中国历代茶书目录
◎《煎茶水记》([唐]张又新著）评论当时的泉水，共二十种水源◎《品茶要录》([宋]黄儒著）宋代茶叶制造方法、茶病（制造问题）的原因◎《茶经》（唐陆羽）《茶经》是世界上第一部...
清明茶的传说
人们都知道信阳毛尖茶好，但不知道毛尖茶的来历。据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口...
武夷茶乡扑鼻香
在武夷山世界自然与文化遗产地核心区域，有座叫星村的小城镇，它不仅有武夷山国家自然保护区，国家森林公园，而且还有国家风景名胜区、中国茶文化艺术之乡，“不登天游，虚此一游...
茅岩莓的发现
茅岩莓的发现茅岩莓，又名土家神茶，长寿藤，其有效成分主要是黄酮，同时含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，其中黄酮最高...
明代品茶方法
如要斷代茶史，明代應是最明顯的段落了，除了製茶與品茶方法，在明代大事改革外，壺器尚陶而輕瓷，都是相當合理之論，而在茶供上，也沒有了唐宋貢茶的嚴肅了明代，茶的形狀已漸由...