茶评

茶评2021.02.19

第一道茶能喝吗？“头道茶”倒不倒，看情况

泡茶时的第一道茶被称为“洗茶”，泡茶的时候，头道茶倒掉，这个动作似乎都变成了一个习惯。其实，“头道茶”倒不倒，看情况。绿茶、黄茶之类较为细嫩，耐泡度低的茶类，第一泡茶...

茶评2020.09.02

中正平和，是一盏好茶的基础特质

中正平和，是一盏好茶的基础特质，也是好茶的共性，一款好茶不仅要符合其该有的特质，还应该是干净的，于身体是亲和的。