褐叶红汤，陈醇回甘

四川 雅安   黑茶  后发酵   性温

雅安藏茶

雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。我国黑茶始制于四川。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。 从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的发酵茶。

雅安藏茶属于最典型的黑茶，颜色呈深褐色，后期可自然转换发酵，因此又叫后发酵茶。

雅安藏茶采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料，经数十道特殊工艺精制而成，“红、浓、醇、陈”特色鲜明。

藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒，可为在高原生活的人们补充各种营养物质等。

雅安藏茶按主要产品的感官品质特征，又可分为以下三类：

康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。 

金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。 

康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：外形呈圆角长方形、表面平整、紧实、洒面明显

色泽：色泽棕褐

汤色：红褐色、尚明

香气：纯正、显陈香

滋味：滋味纯尚浓

叶底：棕褐较老

一级：

形状：

外形呈圆角长方形、表面平整、较紧实、洒面明显

色泽：棕褐

汤色：红褐色

香气：内质香气纯正

滋味：醇厚尚浓

叶底：棕褐老

二级：

形状：外形呈长方形、洒面明显、有梗

色泽：棕褐色（浅）

汤色：红黄

香气：香气纯正

滋味：醇厚

叶底：棕黑色

类目

中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温

产地

四川省雅安市雨城、名山、天全等地区

人群

体虚，喜食肉者

肠胃功能不佳者

身体超重者

患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃

防止肥胖

助消化、解油腻、顺肠胃

降低血压、调节血脂

冲泡

存储

雅安藏茶可以长期存放。

雅安藏茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。

雅安藏茶裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

价格

传统雅安藏茶价格不高，目前仍然是藏区民众的生活必需品。新型雅安藏茶原料考究，制作精细，价格一般在20～50元／50克