西湖龙井

西湖龙井1970.01.01

龙井茶的采摘技术

龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。一般采说，高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘，只采龙牙...

西湖龙井1970.01.01

龙井茶采制工艺

在经过采摘之后，龙井茶的制造还需要经过炒菁，辉锅，烘培三个阶段。采摘：采滴龙井茶务须细心嫩采，选取茶枝上之鲜嫩芽叶，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹篮。最忌用指甲...