金斗作为斗记的一款极品大树拼配茶，采摘极品大树春茶原料，经由对拼配茶有着深厚掌控功力的斗记掌门人之手，铸此传奇之品。冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是中某些香气物质形成的主要因素。因此，经过一冬的修养，春茶所含的内含物质是最丰富的。
外形
其饼形圆润厚实，饱满大气，饼面干净清爽，边缘紧实无碎末，条索肥硕嫩均，苍劲挺拔，芽叶油润显毫，饼体松紧适度，付诸时光之心的温润，其后期转化越发彰显其无可复制的魅力！
第1泡
汤色橙黄明亮，花蜜香馥郁纯正，茶汤有厚重感，入口汤感稠密，回甘快，生津强，口腔饱满鲜爽之余迅速被柔美的香气淹没；挂杯甜香。
第2—3泡
香高馥郁沉稳怡人，入口苦到粘稠快速变化，滋味浓厚饱满，口腔清爽感明显；回甘生津回味妙曼，茶韵、香气悠悠上扬缠绕弥漫整个口腔，层次变化丰富；挂杯甜香持久。
第4—5泡
香气柔美沉稳，汤感稠密，入口苦到喉部转化为回甘，茶香、香韵完美融合，相互环绕上升，茶韵满腔，暗香浮动，甘甜喉韵舒畅；挂杯香持久。
第6—8泡
香气纯雅，入口柔润，苦略带蜜感，迅速转化为回甘，滋味醇厚饱满内质丰厚，茶气茶韵在口腔绵延细长，喉部甘甜渐浓，生津不绝；挂杯香清新持久。
第9—11泡
水浸物依旧丰富，香气优雅柔和，苦快速转回甘，满口清爽，内韵精深，口感均衡饱满；喉韵清甜，回韵绵长。
第12—15泡
茶汤晶莹透亮。回甜依旧，愈发的香醇饱满，茶韵若隐若现，深吸一口气，喉部一带清冽甜润，舒适至极。
叶底
茶底洁净自然，渐泡渐归真，取芽叶观之，鲜活而有生机，叶脉清新，柔韧而有弹性，嫩度极高。
总结
茶汤粘稠饱满，香韵沉稳，入口既能感受到一股强劲的山野气韵贯穿整个口腔，伴随着浓强的回甘与生津，均衡丰厚的口感，有力度而不生硬，有甜度而不轻浮。且口腔留香持久又不失其外柔之甘美，其香，有果之爽润，花之幽雅，其韵，外柔内刚，味香融合，余味绵长，精巧比例使韵和雅凭添了更多的柔情蜜语。
