爱喝茶的人多半高寿。当代茶圣吴觉农享有高寿，一直到九十一岁才去世。
"何止于米，相期以茶"，是冯友兰先生的一幅对联。也是文人对老年人祝福高寿的雅称。
1983年，哲学大师冯友兰与好友逻辑学大师金岳霖同做八十八岁大寿时，写了一幅“何止于米，相期以茶；论高白马，道超青牛”的对联送给金岳霖，一方面推崇金老的哲学底蕴，另一方面则表达了二十年后一百零八岁时，期待与金老再相聚的愿望。
“何止于米，相期以茶”这两句话中，米和茶指的就是“米”寿和“茶”寿。
所谓"米”字就是指米寿，按照中国传统的说法，米字的形态，一看便知,暗含八十八，故米寿为八十八岁；而茶就是指茶寿,而茶字形态恰如米字之上又加上草字头，可推想到再加廿，即108岁了。
粗看起来，这话好像是图高寿，"米"是形而下求温饱，尚留在物质层面；而"茶"则是形而上的精神层面,是精神文化层次，因此从“米寿”到“茶寿”应该还暗含着“再攀精神高峰”的意思。也是从物质层面到精神境界的升华。
其实就更高的层面来看，米是形而下求温饱，茶是形而上文化层面，因此从米到茶，还含有出凡入圣，再攀精神高峰的意思。
米和茶，在中国人意识里具有特殊的意蕴。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，米占次席，实为首要，茶居末座，不可或缺。
米是生存的必需品，填饱肚子好干活，无米之炊最难过，家有余粮，心中不慌，当兵可称吃粮人，文章合为稻粱谋；茶是生活的调节品，饮之精神放松，悠然自得，一壶得真趣，两腋生清风，宁可食无肉，不可居无茶。
有米无茶，生活缺乏情趣，两者得兼，即便是粗茶淡饭，日子也过得有滋有味。
因此，米寿为八十八岁，茶寿为一百零八岁， 意思是何止八十八岁，期望一百零八岁。
一生中经历过的茶会，大多数可能都是“一期一会”，相期于茶，更是一种珍贵的约定。
届时，杯中的茶汤会不会更醇厚？面前的人会不会更知心？心有所向，未来可期。
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