爱喝茶的朋友大都喜欢收藏茶叶，茶叶存储也有很多需要注意的问题。
1、保持茶叶干燥
不同的茶叶保存时需注意含水量问题。绿茶需低于5%，红茶低于7%。茶叶在收藏前含水量如果超过了这个标准，需要先烘干或炒干。炒茶、烘茶的工具要干净，不能有异味和油垢。用文火慢烘，防止茶叶焦糊。
2、茶叶有保质期
茶叶的品种决定了其保质期，绿茶和铁观音的保质期比较短，武夷岩茶、红茶保存得当保质期较长，普洱茶、黑茶则有10-20年的保质期，存放得当还能提高茶叶品质。
可以从这些方面看茶叶是否过期：是否有陈味或发霉；看茶汤的颜色以及茶汤的浓度，品茶汤的鲜爽度、收敛性等。
3、预防茶叶受潮回软
去除茶叶的水分，可以用烤箱、微波炉或炒锅，但都要注意不能有异味和杂物参杂。茶叶要完全散热放凉后再包装存储。
需要注意的是：普洱茶喝其他茶类不太一样，普洱茶需要空气中的水分助发酵，最好不要放置在密闭的容器里，建议存放在紫砂、陶瓷茶叶罐中，摆放在通风处，不要让太阳直射到。
出自微信公众号：淳韵
