饮龙井茶有很多禁忌，下面我们简单来了解一下：
1. 忌空腹饮龙井茶
茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
2. 忌饮烫龙井茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
3. 忌饮冷龙井茶
热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
4. 忌饮浓龙井茶
浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激性强，易引起头痛、失眠。
5. 忌冲泡龙井茶时间太久
中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，时间太长不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低，同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和真菌）数量较多，很不卫生。
6. 忌冲泡龙井茶次数过多
一般茶叶在冲泡3~4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1%~3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往是在最后泡出的。
7. 忌饭前饮龙井茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8. 忌饭后马上饮龙井茶
茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
9. 忌用龙井茶水服药
茶叶中含有大量鞣质，可分解成概酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说：“茶叶水解药。”
10. 忌饮隔夜龙井茶
因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的，如：隔夜茶含丰富的酸素、氟素，可以阻止毛细血管出血；患口腔炎、舌痛、温疹、牙龈出血、皮肤出血、疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以清新口气，还有固齿的作用，等等。
