我国的茶文化历史悠久，饮茶之风也由来已久，随之而生的茶具种类也是多种多样，现代的茶具多追求外形美观、新颖，而古代的茶具造型比较单一，更加突出其实用性。
宋代饮茶文化最流行的风俗莫过于“斗茶”。两宋茶事，当推斗茶为第一。“斗茶”又称“茗战”，是宋人集体对茶的品质优劣作出判断的一种形式。
作为斗茶载体的茶盏亦随之变化，茶盏必须造型美观，制作精良，更要注重其实用性，要求大小适当，厚薄适度，茶盏颜色能衬托出茶汤的颜色，使茶能够在茶盏里香气持久且保温，同时茶汤在盏面上不留水痕。而建窑黑釉兔毫盏正好符合斗茶的要求，于是开始大量生产并流行开来。
正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，所以，在宋代成为最上乘的茶具之一。
宋时建窑产出的黑釉瓷产品，主要以曜变、黄兔毫、银兔毫、金兔毫、油滴、鹧鸪斑纹为主。这些斑纹人工难以控制，形成的各种变幻莫测的釉色，让人感觉象宇宙星空的景色，精美绝伦，给人以质朴、典雅的美感。
黑釉瓷茶盏作为一种物质载体，是纯洁、中和、清明的象征，其安静的色泽中折射出的深邃意境，既能给当时的人们带来生理上的享受，又能融入精神文化生活中，成为一种艺术追求。
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