如果一套完整的茶具偏偏把公道杯去掉，相信很多老茶友们在泡茶的时候就不会那么顺手了，泡起来也会感觉特别的别扭。公道杯虽说在茶具中并不是处于主要的地位，但是，和其它茶具一样不可或缺。这种泡茶的器皿为何称之为“公道杯”呢？
公道杯又称茶盅、茶海，是古代汉族用于饮酒用的瓷制品。相传，明朝时期的浮梁县令为了讨好皇帝，博得皇上的赏识，指令“御窑厂”的瓷工半年内制出一种“九龙杯”用来进贡皇上，好则赏，不好则罚。指令发出后，县老爷亲自监制。由于“九龙杯”的制造难度大，时间又短，瓷工们个个急得寝食不安。
他们日夜研制，充分发挥大家的聪明才智，经过三个多月，几十次的反复试验，终于获得了成功。看到精制的“九龙杯”，县太爷喜笑颜开，亲自快马加鞭将“九龙杯”送至京城，进贡皇上。洪武皇帝朱元璋看着浮梁县令进贡的艺术珍品“九龙杯”，爱不释手，连声夸赞景德镇瓷工制瓷技艺高超，夸赞景德镇不愧为瓷都之称。浮梁县令由于进贡有功，得到了皇上的赏识，不久便加官晋级，由县令升迁为府台。
朱元璋得到“九龙杯”后，便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上，洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒，便特意为他们把御酒添得满满的，而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。
结果事与愿违，那几位被皇上有意照顾的大臣点酒未喝，御酒全部从“九龙杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高兴兴地喝上了皇帝恩赐的御酒。皇帝对此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。因此洪武皇帝便把“九龙杯”命名为“公道杯”。
知足者水存，贪心者水尽。“公道杯”的典故告诉了人们办事必须讲求公道，为人不可贪得无厌。
现在公道杯多被用于盛放和分斟茶汤，不仅有瓷制品，还有玻璃制品。茶壶中的茶汤冲泡完成就可以倒入公道杯匀茶，平均分给客人。它的主要作用还在于公道，使每一杯茶浓度厚薄一致，无有偏私，茶席间无论是达官显贵还是平头布衣，在同一盏茶海前，地位都是平等的。
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