奶茶是一种风靡大街小巷的饮品，它起源于我国北方的游牧民族。如今街边的奶茶店里泡出的奶茶大多是由奶精和茶包兑出来的，这和正宗的奶茶相差很远，下面小编就为大家介绍一下奶茶的经典做法。
材料：茶叶，纯牛奶，糖，水。
制作流程：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
注意：茶以锡兰红茶为最优，还可根据个人口味加入炼乳、白糖等。
牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含多种维生素、单宁酸、茶碱等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
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