办公、居家用紫砂杯泡茶都比紫砂壶简单方便,跟其他茶具相比,更是优势明显。紫砂杯泡茶主要有以下三大优势。
一、用紫砂杯泡茶,茶香浓郁持久。
长久使用的紫砂杯,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
二、紫砂杯泡茶,保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂杯有较好的保温性能。
三、紫砂茶杯里外都不施釉。
保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
对于喜欢方便,崇尚简单的茶友来说,紫砂杯比紫砂壶更适合你。
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