之前有文章报道说，茶饮料于留样室存放7天后发现部分样品开始出现絮状沉淀，放置30天后絮状物样品占总采样量的40％。对出现大量絮状沉淀的样品钟摆式摇动，絮状沉淀复溶消失，放置约2小时左右，絮状沉淀又出现。
有时冲泡茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。
这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。
茶是一种健康的饮品，出现沉淀也是一种正常现象，爱茶人士就放心饮用吧！
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