一、不要把紫砂壶放在有油烟的地方。
紫砂壶具有双气孔透气性,也是会“呼吸”的,如果靠近有油烟的地方,油渍会吸附上去,很难清理掉,久而久之不用养,都有一种“贼光”。重新开一下壶,放清水里加茶叶煮,在这个过程中通过水分子的翻腾,可以慢慢把油渍挤出气孔。
二、紫砂壶“吐黑”问题。段泥类的壶很常见,段泥壶颜色清淡,宜泡茶汤清淡的茶,如果用来泡熟普,浓浓的茶汤,很容易引发段泥壶的“吐黑”形成不规则的一团团黑晕,不雅观。
针对这一问题,唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净,壶不仅能“焕然一新”,壶表气孔松而大的问题,也可得到适当修正。需要注意的是:回炉有风险,烧损率在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。
三、茶山。有些朋友养壶,喜欢长期用茶汤淋养紫砂壶,且不去清理它,意欲积累“茶山”,看着那堆满茶垢的紫砂壶,自诩为养的好,这实在不可取。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。建议:用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。
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