淳朴韵味：
昨日我们推荐了一款助大家元宵节熬夜看晚会的茶，不但健康养生还功效颇佳。错过的朋友可以轻点下方的黑字回放查看：
元宵晚会熬夜看，这款茶精神助力战到天亮!
今日是正月十五元宵节，春节过后首个很重要的节日。今晚有人看花灯，有人赏烟花，有人熬夜看元宵晚会，更主要的是大家都要煮元宵吃。
今天茶馆不煮元宵，我们来直播煮茶。
————今日茶馆主题————
煮茶可以提升茶叶的香气，让茶叶内的有益水溶性物质（多酚类物质咖啡因、茶色素等）、脂类物质充分浸出。
煮茶虽好，但并不是所有的茶都适合煮茶。
发酵重的茶叶，例如普洱茶，老茶头等；或者陈年老茶；铁观音类轻发酵、绿茶等未发酵茶叶不宜烹煮，煮后茶叶会变黑，茶汤变紫，还有异味。
以前也煮茶，用的是随手泡，后来发现用“电陶炉+陶壶”煮茶效果更好，茶汤滋味更佳，口感更佳圆润厚滑，就一直这般煮茶了。
煮茶是一种古老的饮茶方式。茶最早是吃，西汉开始饮茶，之后烹饮方式不断变化，出现了煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种方式。
一把陈壶，炉火岁月，烹煮云水，波澜不惊。春水煮茶，风雅诗情，这是煮茶的惬意。
如今煮茶的茶器也五花八门，常见的有陶炉、瓷炉、铁壶、银壶、紫砂、玻璃等。淳韵更倾向于陶炉、紫砂壶煮茶。
今天我们就用电陶炉+陶壶组合来煮茶。
【择茶】
选择普洱茶、老茶头或者陈年老茶。
【炉具】
选择“电陶炉+陶壶”组合。电陶炉的加热效果更佳均匀，还可以调节至“小火”，再加上陶壶保温性能又好，故此组合煮出来的茶汤更佳。
【烹煮】
茶水比例可以按照1000cc水投茶5g左右，当然可以依据个人的口感调整合适的茶水比。煮茶不比泡茶要求严格，茶汤过浓可以适量加水，过淡可以多煮一些时间。
取茶叶用茶匙、茶则拨入陶壶内，注水入壶，大火煮1分钟烧开，改用小火煮3分钟左右（揭开壶盖），出汤，第一道可以用来温杯。
较散的茶叶可放入茶包袋，用温水冲洗一下。把壶内的水煮到50°水温时放入，水煮沸后一分钟即可出汤。
【分茶品饮】
烹煮后茶汤注入公道杯即可分饮品茶。壶内的茶汤不必每次都出尽，可以依据个人的口感加水继续小火温煮。分茶时倒七分满为宜。品饮后要清洗茶具。
注意：煮茶为了便于清洁，可以选择壶口较大的。还要注意不要添加太多的水，以免水从壶内溅出到电陶炉上。
最后放上几张电陶炉搭配陶炉的意韵美图，品饮之后的赏心悦目。
【淳韵百科：元宵节】
元宵节，又称“上元节”“小正月”“元夕”或“灯节”。
是春节的收尾，也是春节过后的首个重要节日。
中国古俗中上元节（元宵节）﹑中元节（盂兰盆节）﹑下元节（水官节）合称三元。
始于2000多年前的秦朝，汉文帝定正月十五为元宵节。
传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。不少地方还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
元宵节是一个重大的传统节日。也是不同于七夕的中国情人节哦。
元夜琴鼓奏，花街灯如昼，寒江陪烟火，月伴星如昨。
观赏花灯游龙，蓦然回首一片灯火阑珊处，伊人亭亭玉立巧笑倩兮。
见之思之未伴之，心神往之。
寻之觅之面见之，心爱慕之。
火树银花合，星桥铁锁开。
暗尘随马去，明月逐人来。
——《正月十五夜》（唐）苏味道
东风夜放花千树，更吹落，星如雨。
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，火阑珊处。
——《青玉案元夕》（宋）辛弃疾
【淳韵小茶馆】
今天的煮茶直播到此结束。淳韵在这里先祝大家：元宵节快乐！
煮茶不似泡茶，是水与火的交融，在一簇明火中，听水泡微响水波翻腾，看茶叶翻滚如鱼游龙。
别是一番强烈的情调。
当陶壶遇上电陶炉，是遇到了对的那一半，碰撞出来的美和韵味，无可比拟。
不信吗？周一我们相约茶馆，见证一番别有味道的美。
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