淳朴韵味:
上回我们聊了聊紫泥和红泥制作的紫砂壶都适合泡什么茶,错过的朋友可以搜索下方黑字回放查看:
不同泥料紫砂壶适合泡哪些茶?(一)
今天我们就来聊聊绿泥类和其他泥料都适合泡什么茶。
————今日茶馆主题————
紫砂泥料分为紫泥、红泥、绿泥。前一章我们讲了紫泥和红泥,今天就详细聊聊绿泥和其他泥料。
(接上回)
3、绿泥分为段泥(原矿段泥、芝麻段、黄金段)和绿泥(本山绿泥、墨绿泥)。
【段泥】
芝麻段泥/黄金段泥:矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,窑温1150度,收缩比约13%。泥料所含颗粒较大疏松,日久使用渐露锋芒,养成变化甚大,早期泥料容易吐黑,近期窑炉为高温窑,烧成的段泥壶真正达到较高结晶不容易吐黑。
适合冲泡普洱茶,铁观音,红茶,绿茶,乌龙生茶,龙井茶,半发酵茶和重发酵茶。
【绿泥】
本山绿泥:矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂。窑温1160度,收缩比约14%。泥质较嫩,耐火力较低。原矿为青灰泛绿色,成片岩或粉末状。成品壶色米黄泛青,养过色润温亮。
建议冲泡轻焙火乌龙生茶,重焙火铁观音,普洱茶,红茶和绿茶。
墨绿泥:窑温约1122度,收缩比约14%。粘性佳,张力尚可,细腻密实,适合做光货或花货,对窑温要求高,较易变形。泥色为青蓝色中泛绿光,泡养后色调温润透明。泡茶时间容易掌控,茶性温顺滑腻,味香凝聚。
建议冲泡普洱茶、铁观音、乌龙生茶、绿茶、红茶和龙井茶。
4、优质原矿黑料
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,窑温约1130度,收缩比约12%。矿脉中铁质成分较高,日久使用壶身灰黑色,泡茶好喝。
适合冲泡轻焙火乌龙生茶,铁观音,普洱茶,绿茶等。
5、优质原矿青段
矿产地江苏宜兴赵庄山系朱泥矿~黄石黄之共生矿。窑温1175-1180度,收缩比约12%。属于段泥类,泥质坚而温润,含铁量仅有6%左右。成品色泽灰黄泛青。因要烧温度需求高,窑烧不足遇水还原为原矿色,就是俗称的“吐黑”现象,是窑温不足问题,并非泥质缺陷。适合冲泡的茶类较广,茶汤顺和平适,冲茗要求不高。
适合冲泡轻焙火乌龙生茶,普洱茶,铁观音,绿茶,红茶,龙井茶,半发酵茶类和重发酵茶类。
鉴于篇幅有限,关于泥料的知识就先分享至此,如果朋友们还有想了解的泥料,欢迎留言交流。
【淳韵小茶馆】
至此关于泥料的部分基本上都有涉及,有其他想了解的泥料,朋友们都可以留言交流。
泥料知识了解的差不多了,不过只了解泥料还不够,还需要了解茶性。
不知道大家有没有遇到泡茶时,同根同源的茶叶,会泡出来不同的茶汤呢?
周一我们就来聊聊这个问题。
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