绿茶可以说是六大茶类品种最多的茶
在《中国茶叶大辞典》中
仅仅是绿茶的目录就翻不到头
绿茶不仅形状多样
制作工艺也丰富
“兄弟们”遍布全国多个省市
故而形成非常多种类
这几类比较“火”
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绿茶覆盖面广
喝绿茶的朋友自然也就多
然而对绿茶的冲泡却一知半解
。。。
绿茶到底用不用洗？？
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶
省去了发酵过程
茶叶就少了很多灰尘杂质
还有些高档绿茶
灰尘杂质更是微乎其微
这么说来
是可以省去洗茶环节的
茶叶第一泡的营养物质比较多
绿茶又特别嫩
洗茶容易洗掉茶香
如果实在讲究
洗茶时就要出汤快一些
那绿茶应该怎么泡比较好喝呢？？
水质
茶人都知道
喝茶水质一定要好
没条件用山泉水泡茶的
也一定要用纯净水
水质不佳
不仅茶汤浑浊、茶香也受影响
水温
绿茶多是鲜叶和嫩芽
因此泡茶水温不要过高
不是所有茶都要用开水泡的
泡茶水温在80-85度左右即可
温度太高会使茶叶变黄
影响茶香
茶水比例
冲泡绿茶的茶水比例最好为1:50左右
（1g茶叶用50g左右的水）
这样泡出来的茶汤浓淡适宜、口感鲜醇
冲泡方法
温过茶具后
将茶叶倒进壶中
此刻扑面而来淡淡茶香
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加水冲泡
5~7秒后出汤
绿茶冲泡方式还有上投法、中投法等等
不局限于这一种
还是可以根据自己的习惯来泡
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