喝黑茶的好处非常多
我们都知道黑茶之源是安化
能产出这样优质的茶叶
身为鱼米之乡的湖南
可谓石块风水宝地了
好的茶叶具备以下几个特点：
1、叶肉肥厚
2、叶质柔软
3、叶形狭长
4、开花晚且花朵稀少
5、旁枝发达且挺直
6、树枝高度适宜
7、春初萌芽早持嫩性好
当然
前者说的是制成茶叶前
大多数茶友还是很难有机会见到真正的茶山
买来的黑茶都是经过发酵工艺的
那我们怎么来鉴别优质黑茶呢？？
赏其形
（图片来源网络）
制成黑茶后
首先可以看看黑茶的外形
紧压茶砖表面完整
纹理清晰
棱角分明
从侧面看没有裂缝
散茶条索匀整、油润
黑茶有发酵香
观其汤
泡出来后看茶汤颜色
优质黑茶泡出来橙黄明亮
泡久的茶汤红亮透彻
就像是陈年的洋酒、茶汤清透、不浑浊
闻其香
黑茶闻起来像是甜酒或者松烟香
老茶会有陈香
啜其味
好的黑茶非常耐泡
不同阶段也会有不同的口感
初泡入口甘甜、嫩滑、不油腻
中期甜纯带爽、入口即化
后期茶汤虽然变浅
但甘甜犹存
没有其他杂味
品质差的黑茶入口涩、难回甘
察茶底
（图片来源网络）
泡过后的优质黑茶
茶底依旧是黑褐色
而不会随着冲泡颜色变淡
如果茶底出现青褐色
茶质相对较差
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看完这些
朋友们知道黑茶如何挑选了吗
喜欢黑茶的朋友
再选黑茶就按照以上方法进行鉴别吧
