茶百科
“龙头”效应促华安茶产业可持续发展
福建省漳州市华安拥有16亩铁观音优质茶，是全国重点产茶县，茶业成为全县民生第一产业。要想在稳控现有茶园面积的情况下，促进茶产业增产增收，提高产茶技术水平至关重要。省级农...
黔茶香飘南明河畔以茶润德彰显和谐
南明“黔茶飘香?品茗健康”茶文化系列活动隆重开幕六月的贵阳气候爽爽，初夏的南明茶韵飘香。6月21日上午，伴随着曼妙灵动的茶歌声，2012中国·贵阳避暑季之南明“黔茶飘香·品茗...
四川出好茶：四川边茶
【产地】黑茶这一茶类起源于四川，可见四川边茶的生产历史之悠久。【特征】四川边茶西路边茶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制...
湖北产好茶：湖北老青茶
【产地】湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以叶称“湖北老青茶”，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。【特征】湖北老青茶...
砖茶是什么，砖茶如何分类，砖茶如何分成小块？
砖茶是什么茶，有什么功效？砖茶，是外形相砖一样的茶叶，也是紧压茶中比较有代表性的一种。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其...
红碎茶是什么茶？红碎茶分为几类，红碎茶如何饮用？
将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，因其外形细碎，故称红碎茶，也称“红细茶”。红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也大，适宜...
三清茶是什么茶，三清茶的茶艺演示
三清茶以贡茶为主料，左以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手。三样清品，合称“三清”。“三清茶”，史料记载是当年南宋赵构皇帝在临安恩赐大臣的。乾隆皇帝也很喜...
包种茶是什么茶，包种茶的由来
包种茶是什么茶?包种茶，是产于台湾省台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等县市的轻度至中度发酵茶，也就是发酵10-50%的青茶类。包种茶按成茶外形分为以...
凤凰茶是什么茶，凤凰茶的品质特征、茶史
凤凰茶是什么茶凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制...
猴魁茶是什么茶，猴魁茶的起源
猴魁茶是什么茶猴魁茶在清朝咸丰年间，才由北京著名茶庄“汪大正茶号”采办人员至徽州办货时无意中发现的。一到京师便被帝都的名公大臣所赏识，从此身价百倍，成为富贵人家高价购...
文山包种茶是什么茶,文山包种茶的品质、功效
文山包种茶是什么茶文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。文山包种茶盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪...
黑砖茶是什么茶，黑砖茶的品质特征
黑砖茶是什么茶黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。黑砖...
老青茶是什么茶，老青茶的品质、制法
老青茶是什么茶老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制...
有机茶园病虫草害的调控
利用茶树自身的生长环境条件，通过采用农业措施、物理措施和生物防治等方法，建立合理的茶树生长体系和健康的生态环境，提高茶园系统内的自然生态调控能力，从而抑制茶园病虫害的...