茶百科
福建：漳州市海峡两岸茶业交流协会成立
6月19日，漳州市海峡两岸茶业交流协会在漳州宾馆举行成立大会。福建省人大原党组书记、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤和漳州市委书记陈冬共同为协会揭牌。2011年9月25日，福建省...
温家宝回信贵州印江村民：把茶产业做大做精做强
2012年6月15日，贵州省铜仁市印江土家族自治县缠溪镇湄坨村支书卢银辉、村主任李文科沉浸在无比的激动之中。对他们来说，这一天将是一个值得终生铭记的日子，因为这一天，中共中央...
滇红工夫茶的产地介绍
滇红工夫茶的产地介绍滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有龙香。滇南茶区工夫茶滋味浓重，刺激性较...
关于川红工夫的详情介绍
关于川红工夫的详情介绍红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红...
祁门安茶相关知识介绍
祁门安茶相关知识介绍祁门安茶(即六安茶)创制于1420年前后，祁门俗称软枝,内销两广，外销东南亚，被誉为
祁门红春茶夏茶的区别介绍
祁门红春茶夏茶的区别介绍“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。是我国传统功夫红茶的珍品。祁门红茶...
介绍红碎茶的分类方法
介绍红碎茶的分类方法红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世茶叶总出口量的80%左右，有百余年的产制历史，而在我国发展，则是近30年的事。红碎茶可以分为不同的类别，下面就介...
滇红毛茶的品质特点
滇红毛茶的品质特点滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。那么滇红毛茶的品...
花草茶的调配方法介绍
花草茶的调配方法介绍久居喧嚣的都市，任何人都会对悠闲的乡村氛围充满渴望，而花草茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。那么在生活中我们自己应该怎样调配花草茶...
漳平水仙茶的特点有哪些
漳平水仙茶的特点有哪些漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种，外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底...
岭头单枞是什么茶，有什么特点
岭头单枞属于广东名茶，虽然历史不是很久，不过自从其面世开始就受到很多人的喜爱和推崇，那么，岭头单枞是什么样的茶呢，为什么会一经问世就可以获得好评呢，下面就让我们来看看...
长在避暑名山之中的云雾茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。下面就让我们来看看我国有哪些避暑名山云雾茶吧。雁荡山...
霍山黄大茶的五个制作工序
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，产于安徽霍山、金寨、六安等县，其中以霍山县大化坪所产的品质最佳。黄大茶的采摘标准是一芽四、五叶，叶大梗长，黄色黄汤，因而得名。下...
花果山云雾茶是什么茶
花果山云雾茶，产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。形似眉状，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫;冲泡后透出...