谷雨：雨生百谷
每年阳历四月二十日前后，太阳到达黄经30度，为谷雨。
湖光迷翡翠草色醉蜻蜓
鸟弄桐花雨翻浮萍
红紫妆林绿满地，游丝飞絮两依依
正当谷雨弄晴时，射鸭矮阑苍藓滑
画眉小槛晚花迟，一年弹指又春归
——仇远
谷雨三候
萍始生
鸣鸠拂其羽
戴胜降于桑
谷雨之日，浮萍始生；后五日，田野里到处回荡着起布谷鸟的“家家种谷”的殷切呼唤；再五日，戴胜鸟落于桑树，蚕将生之候。
戴胜：一种鸟，尾脂腺能分泌臭液，则属于抵御敌害的功能，能起本能的保护作用。这种鸟，尽管它外表羽毛长得漂亮好看，因分泌臭液，被人们俗名为“臭姑鸪”。
谷雨事
陌上桑
《孟子》云：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”桑林在某种意义上，是古人理想国的象征。有村庄处，必有桑林。
期我乎桑中，桑林是邂逅爱情的地方。那些藏在桑林深处的采桑女们若隐若现，偶尔的笑声有着神秘的诱惑，远处山坡上采茶姑娘们的唱和，踯躅不前的少年……内心充满着难以言说的欢欣与惆怅，让人遐想无限。
祭仓颉
谷雨时有祭祀文祖仓颉的习俗，仓颉是黄帝的史官，长相非凡，古书上说他“龙颜四目，生有睿德”。
传说，五千多年前，走遍名山大川的仓颉，席地而坐，依照星斗的曲折，山川的走势，龟背的裂纹，鸟兽的足迹，造出了最早的象形文字。
仓颉之前，人们一直用打结的绳子来记载事件，生活在巫术横行、人鬼混居的浑沌之中。“仓颉造字，而天雨粟，鬼夜哭。”上天为生民贺喜，降下谷子，鬼因为再不能愚弄民众而在黑暗中哭泣。
人们从此把这天叫做“谷雨”，并在每年的这一天，祭祀仓颉，并称他为圣人。认为是他带来了智慧，并使文明得以延续。
食香椿
雨前香椿嫩如丝，谷雨食椿，又名“吃春”。谷雨前后，正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
应注意的是，鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下。
喝谷雨茶
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
1、清热去火
谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
2、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
3、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
谷雨养生
谷雨是春季的最后一个节气，拉开了暮春的序幕。此后，气温、降水变化较大，潮湿的空气影响着人们的身体健康。清明以后，肝火一直比较旺盛，体内的气血不断上冲，容易出现心悸、晕眩等症状，要注意平抑肝阳，注重保养脾脏，因为每个季节的最后一个节气，都由脾脏主管。
可食用一些能健脾祛湿、开胃养胃的食物。如薏米、山药、藕、海带等。还要坚持加强体育锻炼，增加出汗量，运用物理方法排出体内的湿热之气，以达到平衡。
谷雨时节樱桃正当时
谷雨时节，正是品尝樱桃的好时候。在《本草纲目》中有载，樱桃有补中益气、祛风胜湿、透疹、解毒等多种功效。
樱桃中含有丰富的铁，能够促进人体血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质。樱桃还有丰富的维生素C、胡萝卜素，能够使皮肤红润嫩白，光滑润泽……
