一扇磨，曼撒茶区的代表之一。据说一扇磨的茶菁原料来自远离人烟的国有林，生态环境使一扇磨自带山野气韵，而且产量稀少，质量优越，和丁家寨、弯弓寨在同一水平线上。
到底真相如何，的一扇磨滋味又怎样，我们不妨一试。
80克小茶饼，打开包装，条索粗壮，仔细观之，上金毫毕现。
盖碗90CC，投茶3.3克。
饮前洗一遍，看热水注入盖碗，茶叶由紧变松，清香缕缕……
那一刻，
时间仿佛慢下来。
第一、二泡：3秒出汤。
汤色碧黄，啜饮之，有些微青涩，但是化得较快，收敛性好。
香味浓郁，酸酸甜甜的，引人生津。
存留度高，口腔里甜味饱满。
第三、四、五泡：5秒出汤。
茶汤物质析出渐浓，口感厚而滑，生津快。
茶杯挂香持久，细细闻之，有浓浓的骚香。
存留在口腔里的回甘生津在不断发酵。
第六、七、八泡：20秒出汤。
汤色仍然是明黄的，回甘好，有喉韵。
茶气足，不觉间已汗上额头。
第九、十泡：40秒出汤。
甜味渐渐退去，但是香味仍浓，且生津良好。
不要小看了才3.3克投茶量，存留着丰富的甜和香。
茶的叶底，在观感上，大多数是大叶子叶，毕竟，这种料，芽头应该不会太多的。
总体感觉：
花香淡雅，绵长内敛；且到后段甜香渐显愈浓；口腔饱满汤水细润；通透舒活。甘香可口，生津猛烈，喉韵明显，富有层次感，符合并满足了我对一扇磨这个神秘寨子的想象和期待！
