受李文华老师讲述的关于茶的中医药理的启发,我们相约春分日申时品饮班章荣耀。茶会就用“橡筋茶”为引子,让茶友们亲自来体验这款茶的惊艳之处。
即便是忙碌的工作日,茶友们都能提前到店,让我们着实感动一番。在茶会开始前,先是签到、净手。一点也不含糊,这位可爱的茶友,你很闪耀哦。
娇艳的花儿争相开放,时而习习微风从窗台窜进来。在这么一张茶桌前如沐春风,如此舒适的午后,谁能不爱呢?
问:“春分”与你而言,这个节气有什么特别之处?
A答:春耕开始了。
B答:没什么特别的呢,以前都不怎么在意这些。
是的,或许很多人都不了解二十四节气这个传统文化。自从二十四节气申遗成功后,全国各地自发举行的跟二十四节气相关的茶会活动如雨后春笋般刷遍朋友圈,才切身体会到古人的智慧。正如“春分”结合养生之道讲究的是阴阳平衡,春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。
正如李文华先生所言:“中药很独特,就像人,有它自己的行走方式。有的药往上升,有的药往下降;有的药走五脏,有的药走四肢;有的走上焦,有的走中焦,有的走下焦……都不同。行走方式,对药效有重要影响,常描述为,升、降、沉、浮,留守,走窜,发散,收敛。茶气之行走亦如此。
茶之不同产区、品种、加工、茶菁部位、茶季、年份陈化,这些因素都影响着茶气的行走。橡筋青饼,因为原料特殊,多层次、内含丰富、优化配伍因素,茶的行走特征多样化与融合构成了茶的口感与体感的精彩。苦涩浓强的沉,芽尖细毫与陈化原料的升,甘甜果胶的留守,长枝叶的走窜,嫩茎的通利,橡筋青饼茶气行走的简述如此。因为这些特征,橡筋青饼的冲泡,也更值得把玩体会。”
当我们弄懂“橡筋茶”的由来,并领悟到用心品饮并不是单纯追求水细、软、润、喉韵等,而是真正去感受茶汤在我们体内所起到的作用。
何为“橡筋茶”?
于茶来说《说文解字》未详之意:“筋”由三部分构成,竹字头,需纤维素含量多(壮实,有足够的成熟度),月字边(月,肉,需要丰满,有油润度),力字边,不用说就是茶气(力)的大小了,这三者综合、融为一体才形成了茶筋。有筋与无筋,作为品玩来说还是有意义的要素,比起简单追求水细、软、润、喉韵等要完整与直观很多。【转自李文华老师】
3泡过后,大家内心雀跃,纷纷发表班章荣耀的品饮感受:
A说:茶气真的不是一般厉害。
B说:这茶竟能做到“水柔茶刚”?
C说:我应该是穿得太厚了吧?
D说:喉韵真的很深,全身舒畅。
真是不按常理出牌呀,主持人还没开始介绍茶品特征,茶友们就开始纷纷说出自己最真切的感受了。
一轮有奖问答结束之后,我们在趣味习俗“春分竖蛋”中结束本次春分茶会。
(有美女把班章荣耀带回去,和身边的朋友分享品鉴会的喜悦。)
茶会,不仅能学习更多的新认识,认识新朋友,还能给自己一个空间暂时忘记压力和烦恼。
茶会结束了,看着茶友满面笑容,步伐轻松地离开,我们由衷地感到高兴。
这大概就是茶会的意义。
欣赏美,分享美。
期待下一次茶约!