9月6日，在徐家镇东峒岭村凤凰山茶厂，随着发酵罐的开启，一阵阵清香沁人心脾，乳山试生产的第一例在徐家镇研制成功。
乳山是中国纬度最高的生产基地，乳山绿茶因具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点，得到了市场的认可。东峒岭村凤凰山茶厂负责人马富强告诉记者，红茶的市场价格比绿茶高一倍，经过一年的市场调研，他们发现红茶的价格和销量比往年都有上升的趋势，于是决定研制红茶。
经过两个月的发酵，红茶终于研制成功。“此次发酵的红茶茶香和口感均不错。”马富强说，此次红茶研制成功，让他对乳山红茶走向市场更有信心。他告诉记者，下一步，他们将为红茶重新注册一个商标，并聘请专业老师予以指导，从红茶的颜色、形状及口感等各方面提升红茶的品质，为明年大规模生产红茶做好准备。（孙小蕊 徐彩霞）
