新坦洋：十载春秋自成桂香茶
－－张锦华与新坦洋茶业集团
奖项：福建杰出贡献人物
福建红茶标志性品牌
张锦华（左）捧回荣誉
他是坦洋工夫“新茶路”的探索者；他是新坦洋品牌发展框架的设计者；他是茶企制定坦洋工夫国家标准的主要负责人；他是中国茶产业连锁企业杰出的CEO……
十载春秋自成桂香茶
从160年前坦洋街鳞次栉比的茶行，至新中国成立后如雨后春笋般涌现的坦洋工夫连锁专卖店，民族品牌坦洋工夫的崛起，与一个人有着密不可分的关系，他，就是新坦洋茶业集团董事长张锦华。
如果用一个词来形容张锦华，那人们首先想到的一定是“远见”二字。1998年，当坦洋工夫品牌还处于沉寂时期，张锦华却作出一个重大的决定：在天湖山麓2206亩茶园中穿插植入桂花树，让在生长的过程中自然吸收桂花香，形成特色桂香茶。张锦华此决定源自于百年前坦洋工夫风靡海内外的桂香茶，清光绪版《福安县志·山川》卷：“桂香山，在坦洋，产茶甚美，山麓登桂岩，香闻数里。”他立志恢复坦洋工夫的原始制茶环境，建立“特色桂茶园”。10年后，当天湖山麓漫山弥漫桂香与茶香时，新坦洋桂茶园在全国星罗棋布的茶园中独树一帜，并于2010年荣创世界纪录，成为“世界上桂花与茶叶套种面积最大的种植园”。张锦华继而改造建设生态茶园10000多亩，2008年,经福建省人民政府、农业厅,宁德市人民政府考察后，发现集团园区内30亩坦洋菜茶为坦洋工夫母种菜茶，同年10月即将新坦洋30亩菜茶核准为“中国坦洋工夫母种菜茶种质资源唯一保护区”。2010年，园内300亩桂茶园经杭州中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证委员会审定为有机茶园，年产有机茶3吨。新坦洋，已经赢在起跑线上。
首家专卖店成闽东“标杆”
如今，成立于1996年的福建新坦洋茶业集团已经是中国茶产业十强连锁企业，注册资金4779万元人民币，是福建省人民政府重点上市后备企业，福安市坦洋工夫重点项目建设单位，拥有10000多亩生态茶园及2206亩世界上最大的特色桂茶园，目前在全国设立105家专卖店与1000多个红茶专柜。
回顾发展，铿锵有力的数据与实力背后，凝聚的是一个茶人数十年如一日的坚持与一个团队的奋斗和努力。3年前，当张锦华面对全国萧条的红茶市场，又作出了一个重大决定：开创坦洋工夫全国红茶连锁专卖店，建立自己的民族红茶品牌。新坦洋在闽东建立全国最大的坦洋工夫总店，福安市人民政府茶业协会授权集团总店为“NO.1”坦洋工夫全国连锁店，其后新坦洋茶业集团连锁店势如破竹，迅速“北扩”、“南下”、“西进”，目前已在全国各地建立105家红茶连锁专卖店及设立1000多个红茶专柜，产品销售至欧洲、美洲、东南亚等20多个国家和地区，因成功的品牌连锁建设能力，新坦洋茶业集团被评为“中国茶产业十强连锁企业”，张锦华董事长亦被评为“中国茶产业十大杰出CEO”。新坦洋产品荣获“首届香港国际茶展最高奖项－－我最喜爱的红茶”、“中国·福安·坦洋工夫十大名茶”、“第五届世界禅茶文化交流会金奖”、“第七届闽茶杯金奖”、“宁德市第四届茶王赛金奖”、“上海世博会名茶金奖”等多个国内外重大奖项。
心怀产业传承百年品牌
张锦华多年以来潜心研究茶业，他追求的是一个民族产业的兴起，他的敬业精神得到业界的赞赏，先后担任福安市茶业协会副会长、福建省海峡品牌经济发展研究院副院长、福建省宁德海峡茶业交流协会副会长以及福建省标准化与认证认可协会副会长等要职，当坦洋工夫品牌开始复苏，百废待举之时，参与对坦洋工夫品牌发展道路的研究与规划，同时参与制定《地理标志产品坦洋工夫》国家标准，该标准的发布实施，对提高坦洋工夫产品质量和规范产品市场有序竞争具有重要意义。作为坦洋工夫国家标准的参与制定者，张锦华对茶叶的生产质量以身作则，严格按照标准对茶叶进行加工生产。企业通过ISO9001和HACCP质量管理体系认证，获得“标准化良好行为”、“绿色食品”、“无公害农产品证书”、“职业健康安全管理体系认证”，2010年，经大众消费者投票评选，新坦洋品牌被评为“2009年度消费者最放心食品品牌TOP100”。
张锦华非常注重茶文化的宣传，新坦洋茶业集团以“传承百年品牌 造福天下茶人”的文化理念，公司于每年农历九月初八举办大型“桂茶文化艺术节”活动，旨在传播桂茶文化，传承坦洋工夫的王道正韵，结交天下好茶者。张锦华董事长强调团队的茶文化素养，因此新坦洋对全国各地直营店及加盟店店长、店员进行统一专业化培训，每批学员必须经过至少一个月封闭式培训，除了传授茶艺外，还注重对学员的茶文化培养，同时，对于距离总部偏远的加盟连锁店实行外派讲师制，选派优秀讲师前往加盟店授课。因此，每走进新坦洋连锁专卖店，总能感受它特有的茶文化积淀和店员的专业涵养，让人如沐春风。
手握杯盏，红艳、香郁、味甘的坦洋工夫在杯中荡漾，茶香中散发的淡淡桂香味，凝聚着新坦洋人的创造与智慧，也仿佛在悠悠地诉说着张锦华的故事……
