暖胃 真爱养心
午后的阳光，斜照在茶几上，小巧的白瓷杯斟满了香气四溢的红茶。临窗独坐，自斟自饮，自得其乐。
不知从何时起，喜欢一个人在午后温壶、烫杯、投茶、冲泡，然后斟上一杯馥郁的红茶，慢慢地品，细细地想，体味茶汤在唇齿之间的停留与碰撞，任由思绪飘荡。红茶暖胃，真爱养心，我享受着这迷人的一刻。
受家父影响，自小就对茶一往情深。多年来喝惯了，其间也喝绿茶、普洱茶、，近来又迷上了红茶。初识红茶，缘于一位武夷山的朋友，送来，斟上一盅，一股特殊的香气扑鼻而来，品上一口，馥郁浑厚，滋味醇香，回味悠长，自此对红茶情有独钟。
除正山小种，这几年我先后品尝过天福红茶、坦洋工夫、日月潭天仁红茶、祁门红、滇红、等，均各有特色，别具韵味。
初秋的一日，与多年未见的朋友偶遇在茶店里，友人连泡三种不同口味的红茶，当我捧起笫三种茶汤时，久违的香气直冲口鼻，抿一口，如遇故人，似曾相识燕归来，这正是我要找寻的口感。此茶系武夷山桐木关小种，诞生于明末清初。因茶农的一次偶得，制作出香气高长且带桂圆香的红茶，是世界红茶的祖先。英国17世纪著名诗人拜伦有高度的赞誉，他称此茶在相当长一段时间内，是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。
中国是红茶故乡，我们要重振中国红茶的雄风，为中国红茶鼓与呼，让中国红茶走红、飘香，世界风行！（严 峥）
