乌龙茶的冲泡技巧 教您正确冲泡乌龙茶

2022-12-13 11:48:38
来源:茶道道

是大家喜欢的一种,味道浓香,排毒效果显著,今天小编就为大家介绍下乌龙茶的冲泡技巧。

一、茶器的选择

一般冲泡乌龙茶,用盖碗和紫砂是最好的选择,不过需要注意的是,盖碗容易烫手,有空大家可以试一试盖碗和紫砂的味道有何不同。

二、控制投茶量

一杯茶,需要放置6克左右的茶叶,茶叶放置太多,可能导致茶汤苦涩,香气不够,但也可以根据您的口味酌情增减。

三、控制水温

像等级较高的,以98度以上的沸水冲泡,更加突出兰花香的滋味。香气也会更加悠扬,回甘也会更好。

四、控制出汤时间

乌龙茶是需要洗茶的,第一泡茶叶需要倒掉,洗掉比较脏的部分,一来是对客人尊重,二来是醒茶。使茶能够达到最佳的冲泡转态,这相当于给茶做个热身运动,以便于更好的品饮。头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤。

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