随着清明的临近，明前即将迎来一年一度的“头茶”采摘，由于品质好、数量有限，“头茶”向来都是各大厂商抢夺的稀缺资源。为何明前西湖龙井那么受欢迎呢?
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明前龙井，是指在清明之前采摘制作的龙井，这时的季节光照充足，降水量充足，对于茶树的生长是十分适合的，采摘的茶叶原料品质优良，自然制作出来的茶叶也是佳品，所以有“明前茶，贵如金”的说法。而作为整个明前茶最先冒出来的“头茶”，因为吸收了整个秋冬的营养，茶园的腌料充足质量最好，再加上一亩茶地往往只有一点点“头茶”，则更为金贵。
此外，在西湖山区各地所产的龙井茶中，由于所处的地理位置不同，制茶的工艺还有很多的差距，从而会形成不同质量和风格的西湖龙井。据了解，上品的西湖龙井是产自西湖龙井的核心产区，通过层层筛选，最终由资深的炒茶师傅监制，从采摘到炒制全程手工完成，炒茶的工夫考究，6到8小时才炒出1斤的精品龙井，将千百年茶山之灵气，与春天的清香，尽收茶中。
西湖龙井作为中国十大名茶之一，一直深受消费者的喜爱。再过半个月西湖龙井就要上市了，由于核心产区产茶量有限，而茶叶产品鉴别又有一定专业性的要求，因此市面上的产品鱼龙混杂、价格虚实难辨。喜欢西湖龙井茶的茶友购买的时候，一定要学会辨别。想知道更多关于茶叶的相关资讯，就关注茶叶网吧!
